Publié le 14 Juillet 2012

Le Rouge du Roussillon variété emblématique de notre pays catalan, se divise aujourd'hui en 4 variétés :

- Rouge du Roussillon
- Royal Roussillon
- Gaterie
- Helena du Roussillon

Ces là variétés existent depuis plusieurs décennies sachant que le Royal, Gaterie et Helena ont remplacé le véritable Rouge du Roussillon qui aujourd'hui est très minoritaire et tend à "disparaître".

Vous l'aurez donc compris, un producteur peut vous vendre une de ces 4 variétés lorsque vous demander du Rouge (même si vous faites allusion à l'ancien rouge). Après il en va de l'honnêteté du producteur ou revendeur sachant qu'il est difficile de trouver du véritable rouge aujourd'hui et que le Royal Roussillon est le plus planté et se ressemblent fortement.

Me concerant, j'aime mieux les distinguer, et proposer du Rouge quand j'en ai, du Royal ou de l'Helena comme en ce moment.

Une AOC est en cours sur ces 4 variétés sous le nom de AOC Rouge du Roussillon.

Sans doute, durant ces 20 dernières années, vous pensiez manger du véritable Rouge du Roussillon alors que vous mangiez du Royal ou de l'Helena...

 

Article paru dans l'indépendant illustrant mes propos :

http://www.lindependant.fr/2012/07/07/le-produit-de-la-semaine-abricots-rouges-et-peches-du-roussillon,151149.php

A bientôt


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Rédigé par abricot66

Publié le 7 Juillet 2012

Vendredi 6 juillet à 19h sur M6 à l'émission 100% mag a été diffusé mon reportage TV avec Cyril Lignac sur l'abricot du Roussillon.

Voici la vidéo :  

http://www.youtube.com/watch?v=C9TJwYXqtak

 


 

Voilà, en espérant que mes abricots vous plaisent autant que lui.


Retrouvez également l'article dans l'indépendant :

http://www.lindependant.fr/2012/07/08/un-maitre-de-la-cuisine-francaise-dans-les-vergers,151227.php


La saison étant proche de la fin vers la mi-juillet où l'on commence l'Héléna du Roussillon, abricot de beau calibre, couleur pastel, très juteux, sucré et parfumé un délice aussi bien pour manger que pour confiture, sans doute le meilleur (pour la fin) à ne pas rater !

A bientôt au camion.

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Rédigé par abricot66